糖塑，汉族民间手工艺品之一，旧时，糖塑应是人们作为在如婚礼、寿礼、祭祀礼仪上的一种吉祥的，带有祝福意义的供奉礼品。从事这行手艺的人叫吹糖人，遍及全国各地，其中尤以湖北天门、沔阳(今仙桃市)为最。

糖人制作

    糖塑以麦芽糖为原料，将糖加热，使其变软，调入红、蓝、黑等色素，根据需要可以调出数十种不同的颜色，然后借助剪刀、小梳、小篾刀等工具及竹片、弹簧、石膏粉等辅助材料，经由艺人吹、拉、搓、扯、捏、压、剪等技艺塑制成形。

    “吹”和“塑”，按行话称为“泡活”和“头子活”。“泡活”光洁圆润，体量又大，但缺少细节；“头子活”肌理丰富，长于细节，但缺乏体量。两者结合，优势互补，相得益彰。

   一团毫无生气的糖，经过艺人灵巧的双手，就变成了栩栩如生、人见人爱的艺术品，百看不腻。“吹”，讲究的是快而准确到位。麦芽糖在20摄氏度以下会迅速凝固，气温越低，凝固越快。这就要求艺人眼疾手快、气息均匀、动作熟练，不然难以完成。人人熟悉的一头水牛，是所有“泡活”中最难吹制的，尤其要做到形神兼备，健壮有力，那就更不容易了。

   几十秒钟的时间将一团糖吹制成一件精美的艺术品，我们不得不佩服天门糖塑艺人那巧夺天工的非凡绝技。“塑”，讲究的是结构和色彩，手法有搓、捏、团、挑、揉、按、压、擦、拨、画等。要求糖塑艺人除了手上功夫外，还须具备一定的审美意识和灵气。

   唐宋古籍早有过“糖供”的记载，“糖塑”是用于祭祀的供品。古代祭祀所用的“糖供”经过民间艺人的传承，发展成为了今天的糖塑。 还有这样一个传说：明朝时期，朱元璋的军师叫刘伯温，他在面临敌军的毒蜂阵时，扎制糖稻草人，诱开毒蜂，从而击败敌军，“糖人”便由这里产生。

发展现状

    吹糖人气温不能太高，温度高了麦芽糖发软无法造型，所以农历9月至次年3月的气温才适应吹糖人，这也意味着吹糖人每年只有半年的时间可以上街。另外，吹糖人这门手艺难以掌握，再加上现在谋生的手段也多了许多，所以许多糖塑传人宁可外出打工，而这一传统的民间手艺也面临着后继无人的尴尬现状。