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如此精致的“美味艺术品”,你舍得吃掉吗?
来源:雅昌艺术网专稿 时间: 2015/7/4 9:28:14
Carlos是世界著名的翻糖蛋糕大师,从1990年开始做蛋糕装饰。小时候在家里的厨房为他的家庭烘焙蛋糕是他最幸福的日子。由于好奇,他慢慢地试验用糖来装饰他所烘焙的蛋糕,并汲取不同地方的蛋糕装饰课上的内容,最终他掌握各种翻糖的运用技巧,将每一个作品做成了鲜活的“艺术雕塑”。翻糖的延展性极佳,保存时间长,完全有能力承载复杂造型任务,是蛋糕里最有机会进军艺术雕塑界的“怪胎”。
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